Fitur 2018

La Feria Internacional del Turismo se celebra en varios pabellones del recinto IFEMA de Madrid entre los días 17 y 21 de enero. Lo primero que hay que hacer es canjear la entrada. Los últimos años el sistema ha sido fácil, ya que sólo hay que apuntarse a la quedada viajera de minube y se obtiene una entrada gratuita. Se registra cada persona con su nombre y listo. Visitar Fitur es sencillo. Merece la pena porque hay varios pabellones que tienen que ver con la naturaleza y la sostenibilidad.

Un cartel enorme en uno de los edificios principales anuncia la feria. Al entrar, se pasa por una cinta mecánica y se llega al pabellón 3, que es el correspondiente a América. Stands gigantes de colores llamativos se ubican a la entrada. Casi todos los años destacan países como México, Brasil o Costa Rica. Varios responsables están vestidos con los trajes típicos y bailan alegremente en escenarios con gran expectación alrededor. Un año más, es posible degustar cafés naturales de grano con mucho sabor, algunos de ellos cultivados por habitantes locales.

Los primeros stands tienen filas de visitantes deseosos por probar el producto autóctono, aunque son ágiles. Posteriormente, se llega a más stands donde se puede catar vino, sobre todo blanco y rosado. Hay varios, así que en menos de una hora se mezclan los líquidos y se neutralizan los efectos, ya que los cafés están muy cargados.

El pabellón monotemático sobre Andalucía es memorable. En un escenario con una pantalla gigante se puede ver a un grupo de mujeres y hombres bailando sevillanas. De repente, una mujer disfrazada de esposa de Boabdil se acerca al grupo. Con un tono de voz expresivo y de disgusto interpreta su papel y hace alusión a los Reyes Católicos, Isabel I de Castilla y Fernando de Aragón y la conquista de Granada. Según cuenta ella no es la única esposa del monarca, pero es la favorita. Por aclarar la historia, la rendición de Granada supuso el fin del dominio árabe en la Península Ibérica.

Más tarde, al cambiar de pabellón se visualizan los stands de Madrid, Castilla-La Mancha y Castilla y León. Uno de ellos que tiene que ver con una marca concreta, tiene a un experto cortando jamón de jabugo. La fila es larga, pero cada uno consigue un pequeño plato con tres lonchas. Posteriormente va llegando la hora de la paella, que es en el stand de la Comunidad Valenciana. Al llegar allí ya no queda, pero algunas 'vecinas' de Utiel han cocinado pequeños tentempiés con productos de la zona y los reparten en platos de plástico. Existen dos elecciones: dulce o salado. También es posible hacer la fila dos veces y probar ambos platos.

Pasado ese pabellón se llega al de Melilla, Ceuta...y cerca del de Murcia dos estudiantes de botánica obsequian al grupo con una planta mediante un gesto muy medioambientalista. En otro de los stands regalan palomitas. Podría parecer trivial, pero a esa hora arrecia el hambre y no es descabellado esperar la cola. Después se llega a una zona donde se concentran las nubes de algodón y hay un stand infantil donde es posible hacerse una foto con muñecos con forma de avión. Es importante destacar que algunos stands están fabricados con madera natural y otros están repletos de vegetación.

Los últimos stands se encuentran en las zonas de África, Asia, Oceanía y Europa. En el de Bélgica se puede esperar una fila considerable para probar chocolate belga, que está muy rico. También hay stands de lugares exóticos y lejanos como Nueva Zelanda, que según se indica en uno de los puestos es 'la alternativa a Australia'. China y Japón también están representados en Asia, a través de grandes stands.

Según IFEMA, la participación internacional ha aumentado este año un 13% e incluye nuevos países y representaciones oficiales. También crece la presencia nacional un 3%, y un 16%, la de empresas tecnológicas. Además, India es Socio FITUR, siendo el quinto país con mayor presencia en la feria.

La feria merece la pena. Se pueden pasar varias horas visitando diferentes culturas representadas simbólicamente en stands donde es posible conseguir folletos. No sólo se trata de vender viajes a los asistentes, aunque por supuesto es uno de los objetivos al tratarse de una feria sobre turismo, sino también de divulgar las costumbres, los productos, y en definitiva, la cultura propia de cada país.

Fitur 2018